1、玉米的一生生育阶段：苗期、穗期、花粒期。

2、玉米的主要的生育时期：出苗期，拔节期，大喇叭口期，抽雄期，开花期，吐丝期，成熟期。

（1）出苗期 幼苗出土高约2厘米的时期。（2）三叶期 植株第三片叶露出叶心2～3厘米。（3）拔节期 植株雄穗伸长，基部茎节总长度达2～3厘米，叶龄指数30左右。（4）小喇叭口期 雌穗进入伸长期，雄穗进入小花分化期，叶指46左右。（5）大喇叭口期 雌穗小花分化期，雄穗四分体期，叶指60左右，雄穗主轴中上部小穗长度达0.8厘米，棒三叶甩开呈喇叭口状。（6）抽雄期 植株雄穗尖端露出顶叶3～5厘米。（7）开花期 植株雄穗开始散粉。（8）抽丝期 植株雌穗的花丝从苞叶中伸出2厘米左右。（9）子粒形成期 植株果穗中部子粒体积基本建成，胚乳呈清浆状，亦称灌浆期。（10）乳熟期 植株果穗中部子粒干重迅速增加并基本建成，胚乳呈乳状后至糊状。（11）蜡熟期 植株果穗中部子粒干重接近最大值，胚乳呈蜡状，用指甲可以划破。（12）完熟期 植株子粒干硬，子粒基部出现黑色层，乳线消失，并呈现出品种固有的颜色和色泽。

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂， 变异种类丰富， 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点， 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足， 同时也提高了育种速度和质量。