如何用MATLAB画MICAPS第四类格式的等值线和色斑图

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刚想学MATLAB，不太清楚如何用MATLAB画MICAPS第四类格式的等值线和色斑图，用把经纬度转为平面坐标吗？matlab里有没有直接可以利用基于经纬度的数据画图的函数？另外，请问想用MICAPS第四类格式画等值线和色斑图，一般用什么软件，我要实现后台自动运行，自动生成综合图。谢谢。